Ο παστουρμάδες και το σουτζούκια είναι δύο αγαπημένα τουρκικά καπνιστά κρέατα που έχουν για την χαρακτηριστική here τους αρωματική γεύση . Αποτελούν βασικό μέρος της ελληνικής κουζ